Author page: Radostina

Foodobox спечели грант от Софийска община

Foodobox спечели грант от Софийска община

За втора поредна година Столична община проведе конкурс по Програма „Акселератор Стартъп София“ с цел да съдейства за ускорен достъп до финансиране на иновативни, стартиращи и социални предприемачи на територията на Столична община. Повече за конкурса Гордеем се да споделим с всички вас, че Foodobox е една от 11-те компании, които получават безвъзмезден грант, като бяхме избрани на първо място…

Рецепта с нулев отпадък: Лимончело

Рецепта с нулев отпадък: Лимончело

Време за подготовка: 10 минути Време за готвене: 5 минути Порции: 4 чаши Запазете обелките от лимон и си направете лимончело! Съставки: ▢ Кората от 6 добре измити лимони Инструкции: Измийте добре лимоните; Използвайте белачка, за да направите тънки лентички от лимоновата кора, преди да изцедите сока за алтернативна употреба; Поставете корите в 250 мл. прозрачен буркан; Изсипете около 2…

Рецепта с нулев отпадък: Минокоп с бок чой

Рецепта с нулев отпадък: Минокоп с бок чой

По време на събитието „Храната, която не би изхвърлил“ в гр. Варна ни гостува шеф Антон Васев. Над 19 години той се занимава с готвене, а в момента с ферментация на продукти. Той е убеден, че почти всичко е годно за консумация след подходящата обработка и е единствено въпрос на креативност. Имахме удоволствието да го наблюдаваме в стихията му извън…

Технологии и иновации срещу разхищението на храна

Технологии и иновации срещу разхищението на храна

Сътрудничеството между Foodobox и Rakuten Viber прави това възможно Foodobox, първото в България мобилно приложение, борещо се с хранителните отпадъци, ще надгради комуникацията със своите B2B и B2C клиенти чрез нова платформа. От следващата седмица Viber ще предоставя персонализиран чатбот за Foodobox, който ще позволи на любителите на храната и на българите, интересуващи се от устойчив начин на живот, да…

Пет съвета как да не изхвърляте храна

Пет съвета как да не изхвърляте храна

Има две основни причини, които карат хората да се замислят, когато изхвърлят храна. Първата е, че така губят пари, а втората е, че се замърсява излишно планетата и се хабят ресурси. Всяка година стотици тонове годна храна се изхръля в Еропейския съюз. Основни източици са хорека сектора, хранително-вкусовата промишленост и домакинствата. В ЕС най-голям процент – около 54% от годната…

Оцветяване на великденски яйца с естествени багрила

Оцветяване на великденски яйца с естествени багрила

Още в миналото е започната традицията за боядисване на яйца. Въпреки, че в днешно време по магазините се среща изобилие от синтетични бои и декорации за яйца, някога за постигането на определени цветове са се използвали съвсем обикновени хранителни продукти и съставки. В домашни условия може да се използват следните багрила: • За червен или розов цвят са най-подходящи цвеклото,…

Как да удължим живота на яйцата, които са ни останали след Великден

Как да удължим живота на яйцата, които са ни останали след Великден

В миналото, когато охлаждането и съхраняването на храната годна е било проблем, консервирането или мариноването са били единствената възможност за запазване на храни за консумация на по-късна дата. Много хора са удължавали живота на своите плодове, зеленчуци и дори меса за дългите зимни месеци, чрез креативни и лесни рецепти. В наши дни имаме достъп целогодишно до пресни плодове, зеленчуци и…

Заедно срещу разхищението на храна

Заедно срещу разхищението на храна

С най-голямо удоволствие споделяме малко кадри от първото издание на тематичната ни поредица от събития на живо ‘’Храната, която не би изхвърлил’’. То се проведе в Barter Community Hub на 12 март с подкрепата на Puzl CowOrKing, и включваше уъркшоп с приготвяне на рецепти с нулев отпадък, а посетителите имаха възможността да се запознаят с устойчиви и еко български бизнеси.…