Още в миналото е започната традицията за боядисване на яйца. Въпреки, че в днешно време по магазините се среща изобилие от синтетични бои и декорации за яйца, някога за постигането на определени цветове са се използвали съвсем обикновени хранителни продукти и съставки.

В домашни условия може да се използват следните багрила:

• За червен или розов цвят са най-подходящи цвеклото, червените боровинки, обелките от червен лук;
• За жълт цвят изберете кори от лимон и портокал, куркума, морков, лук;
• В зелено може да боядисате яйцата със спанак, магданоз, спирулина;
• В синьо могат да боядисат червеното зеле, сините боровинки и черницата;
• За кафеви яйца е достатъчно да използвате черно кафе или черен чай.

Изберете бели или светли по цвят на черупката яйца. Тъй като багрилата са естествени, те най-вероятно няма да дадат ярък цвят като изкуствените бои. За сметка на това, те са напълно безопасни за консумация.

Метод 1: Яйцата се варят с багрилата

Сложете необходимите продукти в подходящ метален съд и изчакайте да заври. След завиране се слагат суровите яйца със стайна температура за около 10-11 минути. След като се извадят трябва да бъдат оставени да се охладят. Не е препоръчително да се подсушават или обливат със студена вода, за да не падне боята.

Метод 2: Сварените яйца престояват в изстинала боя

Сложете необходимите продукти в подходящ метален съд и изчакайте да заври. След 30 минути по-голямата част от естествените багрила ще бъде извлечена и боята ще стане по-наситена. Смъкнете съда от котлона и оставете да се охлади до стайна температура. Боята се разлива в стъклени буркани като на всеки 500 мл. боя се дожавят 2 суперни лъжици оцет.

Сварете яйцата по ваш вкус. Важно е след сваряване, незабавно да ги охладите със студена вода, за да се белят по-лесно. Потопете яйцата в охладените бои. Боядисването може да отнеме между 40 минути и няколко часа, като не е проблем бурканите да бъдат поставени в хладилника. На 40-60 минути проверете цвета и преценете дали да ги извадите. Поставете готовите върху кухненска хартия да изсъхнат но избягвайте подсушаване за да не падне боята.

Метод 3: Поставяне на сварените яйца в топла боя

Отново продуктите се варят за около 30 минути, като след сваляне от котлона се оставят да изстинат, но е много.

След сваряване на яйцата леко се охлаждат и се потопяват в бурканите с бои.

Времето за обагряне зависи от температурата на боите, цвета на черупката на яйцето ( и наситеността на цвета, който искате да получите.

Избягвайте да поставяте яйцата в силно гореща боя, защото това би довело до посиняване на жълтъка по краищата.

Пожелаваме ви светли празници и весело боядисване!