Timp de preparare: 5 minute 

Timp de gătire: 20 minute

 Porții: 4 căni 

Ingrediente:
▢ Aproximativ 200 ml.  aquafaba (sau apa scursa dintr-o cutie de naut
▢ 120 g ciocolata neagra (peste 70%)
▢ 1 linguriță de suc de lamâie
▢ 1 lingură de  zahăr pudră (gustați și adăugați mai mult dacă este necesar) 

Разбий до гъста бяла пяна.

Instrucțiuni:

  • Аквафабата се разбива с миксер до сгъстяване;
  • Когато сместа стане на бяла пяна, се добавя лимоновият сок (той служи за стабилизатор на аквафабата);
  • După încă 1-2 minute de bătut, se adaugă zahăr pudră și se bate încă o dată până se obține zăpadă pufoasă;
  • Topiți ciocolata în prealabil într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde și lăsați-o să se răcească;
  • Adăugați o lingură de aquafaba de zăpadă în ciocolata răcită și amestecați cu grijă cu o spatulă de silicon;
  • Adăugați treptat aquafaba rămasă în părți până se obține un amestec uniform de ciocolată;
  • Se distribuie in cupe.Se lasa la frigider minim 30 min.;
  • Se servește cu ciocolata rasa rămasă din pachet;

Poftă bună !

Веган целувки от аквафаба

За целувки от аквафаба – виж поста ни в Инстаграм.