Стойността на храната е равнозначна на сбора на много ресурси – земя, вода, труд, енергия, пари.
За да произвеждаме храна, отнемаме естествената среда за живот на растения и животни.
За всички процеси, от отглеждането до крайния продукт – чаша ароматно кафе, се изразходват общо около 130 литра вода.
За всички процеси от отглеждането на кокошката до великденското яйце на трапезата, се използват почти 200 литра вода.
10% от храната, произведена в Европа, се изхвърля всяка година.
Това са 58 милиона тона храна или 132 милиарда евро …или 40 тона храна на всеки 20 секунди.
5 % от съвременните европейци не могат да си позволят пълноценна храна. Това са 37 милиона души.
Всеки от нас може да промени тези факти! У дома!
Как можеш да предотвратиш изхвърлянето на храна в домакинството?
- Планирай какво ще сготвиш за следващите дни според наличностите и покупките.
- Използвай останалата храна като я претвориш в ново ястие.
- Обръщай внимание дали на етикета пише „най-добър до“ – това значи, че след тази дата продуктът продължава да е годен за ползване. Подуши и прецени!
- Замразявай храна, която не може да се изяде веднага.
- Не пренебрегвай продуктите, ако не изглеждат като изскочили от реклама.
- Цени времето и парите си!
Автор – Ангелина Цинцарска