LATE Café & Roastery е едно от емблематичните места за кафе в София. То е място със стил, но и с мисия – от самото основаване на LATE една от главните цели на бранда е екосъобразността.
Чашите им, направени от кафе кори (наречени “хъск”), биоразградимите сламки, крафт мърча, рециклираната хартия – магията е в детайлите, а всички детайли в LATE са изпипани до съвършенство и с мисъл за околната среда.
Попитахме ги няколко въпроса за партньорството им с Foodobox.
Опишете партньорството си с Foodobox накратко.
Партньорството с Foodobox за нас е напълно естествено. Наш основен принцип е да сервираме прясно изпечено кафе. Стандартите на бранда изискват всяко кафе, което се предлага на клиентите, да е изпечено в предходните 20 работни дни. Самото кафе като суровина няма срок на годност и качествата му се запазват изключително дълго време (повече от година), затова се радваме да предложим на вашите клиенти възможност да се докоснат до един съвършен продукт, с който те да стартират своя път към необикновено кафе изживяване на достъпна за тях цена.
Защо борбата с хранителните отпадъци е важна за вас?
В последните години наблюдаваме все по-голям недостиг на ключови суровини в световен мащаб. LATE притежава в своите корени така известното кредо на минимализма „Less is more“. Предаваме това наше вярване, като всеки ден произвеждаме по-малко количество от търсеното. Характерно за нашата общност е да среща табели с надпис “too late“. Вярваме, че това е подходящ подход с цел контролиране на хранителните отпадъци, както и гарантиране на качеството на предлаганите продукти.
Какво може да се открие в кутията изненада на LATE?
Очаквайте много новости от нашия бранд, за които ще е винаги LATE – нашите клиенти заслужават голяма част от тях от много време насам и знаем, че ще си е струвало чакането. Например нови локации, участие в световно първенство, pop-up събития и колаборации с различни брандове – това са само част от нещата, които ни предстоят до края на годината. Ще се радваме и вие да сте част от революцията.
